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    媒体公告
    1939年北京打酱油旧影:小时候没打过酱油打还能慰劳小馋
    发布时间: 2022-07-29 12:48:50 来源:火狐体育官网下载 作者:火狐体育官网链接

      关我什么事,我就是出来打酱油的!打酱油在2008年一度成为十大网络流行语之一。我们小时候的解释是拿着瓶子到合作社让售货员给往瓶子里灌酱油,灌满后付钱走人就是打酱油。现在打酱油被延伸为在“网络上不谈政治,不谈敏感话题。”

      酱油的历史很长,我们很难想象这样一种调味品已经拥有3000年的历史,先秦的周朝就有制酱的记载。也是皇帝的御用品之一。

      北京历史也已有3000年,是元明清朝代的首都,纵然明太祖朱元璋开国后建都南京,但不久燕王朱棣起兵推翻建文帝,又迁都城北平,这一事件对于元明清三朝浩瀚的历史就如大海里的一泓涟漪。

      民国期间,北京城的商业很是发达,商店林立。酱油店自然也很多,如果有人来打酱油,伙计热情接待。伙计从酱油缸里舀酱油,舀出来的酱油再用漏斗灌进空的酱油瓶中,一瓶酱油就这么打好了。那时酱油店不只是卖打酱油,还有酱菜等副业,木桶里的都是店家自己腌制的酱料和酱菜,很受顾客欢迎,毕竟只做酱油生意的话,店铺无法维持下去。

      小时候谁还没有打过几瓶酱油呢?身边的人一定回答,我打过,我也打过。没打过的恐怕寥寥无几。我是一个70后,在童年那个物质匮乏的年代,小卖铺的酱油都是大桶散装零卖的,那时的酱油瓶子是父亲喝完二锅头酒的酒瓶子,1毛五一斤的酱油可以装满满一酒瓶子。那一瓶子酱油可以吃很久。那个时候,打酱油是小伙伴们的必修课,每个人都打过。因为剩下的小硬币谁都会就会据为己有,这样可以再买几块水果糖慰劳一下自己的馋嘴嘴。